Szybkie pączki z serka waniliowego czyli Słodki Czwartek odc. 125
W tym roku tłusty czwartek wypada akurat w okresie ferii, które być może spędzimy w górach więc nie pozostaje mi nic innego jak dogadzanie sobie i moim bliskim już teraz. Na blogu Nastoletnie Wypiekanie znalazłam przepis na super łatwe i bardzo pyszne pączusie. Skusicie się???
Szybkie paczki z serka z serka waniliowego
ciasto:
400 g serka waniliowego (ja użyłam takiego z Krówką)
350 g mąki pszennej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki cukru
1 łyżka spirytusu/rumu/amaretto
szczypta soli
olej rzepakowy do smażenia
cukier do obtoczenia
Wszystkie składniki ciasta mieszamy w misce.
Olej rozgrzać do 175 st.C.
Z ciasta przy pomocy łyżki do lodów lu dwóch łyżeczek nabieramy niewielkie porcje ciasta i wrzucamy na olej.
Ciasto jest dość rzadkie i klejące, niezbyt łatwo je formować ale pączki i tak stają się okrągłe, same z siebie, podczas smażenia.
Kulki smażymy ze wszystkich stron, aż będą złociste. Moje same się obracały podczas smażenia.
Odsączamy je na papierowym ręczniku.
Jeśli nie posiadamy termometru, możemy wrzucić do oleju kawałek ciasta.
Wrzucone ciasto powinno po około minucie wypłynąć na wierzch i powoli zacząć się rumienić.
Mniam, mniam, mniam... i weź tu się człowieku odchudzaj. ;)
OdpowiedzUsuńhe he :) to się nie odchudzaj :) przynajmniej w okresie pączkowania :P
Usuń:) kusisz:)
OdpowiedzUsuńoj tam :)
UsuńHmmm, no chyba się skuszę:)
OdpowiedzUsuńpolecam!
UsuńPyszne są ;)
OdpowiedzUsuń;) tak!
Usuńwszędzie gzie nie zajrzę serowe, urocze pączki to chyba jakiś znak, że i ja je muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuńzrób koniecznie! pozdrawiam :)
UsuńZamiast rumu można dodać coś innego ?
OdpowiedzUsuńZ góry dziękuję za odpowiedź
Tak oczywiście! ja dodałam amaretto, może być tez spirytus czy wódka :)
UsuńLikier kokosowy? Albo bananowy?
UsuńAlbo rum miodowy? Nadadzą się?
tak, jak najbardziej! Pozdrawiam serdecznie!
UsuńWszystko super, tylko czy musi być alkohol, czy można coś innego?
OdpowiedzUsuńAlkohol spełnia tu ważna rolę, chodzi o to by ciasto nie chłonęło tłuszczu :) radziłabym dodać go odrobinę. Pod wpływem temperatury alkohol wyparuje :)
UsuńNie musi być alkohol może być cukier waniliowy lub obojętnie jaki aromat np. Śmietankowy.Pączki te robię już kilka lat i są pyszne
UsuńA czy może być ocet?
OdpowiedzUsuńTak, ocet rownież będzie odpowiedni 😊 Pozdrawiam!
UsuńDziękuję :-)
UsuńJutro robię i dam znać jak się udały.
Pozdrawiam!
....wyszły super, są pyszne!!!!
UsuńFaktycznie trudno jest zrobić kulkę ale w oleju robią się zgrabne, i rzeczywiście same się obracają....magia :-)
Dzięki za przepis!
Pozdrawiam i do zobaczenia przy innym fajnym przepisie.
Och to super! bardzo się cieszę, że się udały :) pozdrawiam!
UsuńUroczę są takie malutkie pączusie :)
OdpowiedzUsuńurocze i pyszne! :)
UsuńDziękuję za inspirację. Zrobiłam, udały się, były pyszne...tak były, bo szybko zniknęły z talerza." A jednak umiesz robić pączki"- skomentował mąż po 11-u latach małżeństwa 😁 Dziękuję
OdpowiedzUsuńoch! super! bardzo dziękuję za przemiły komentarz i cieszę się, że pączusie smakowały Tobie i Mężowi :)
UsuńCzy składniki wystarczy wymieszać łyżka czy mikserem?
OdpowiedzUsuńdobry wieczór!
Usuńwystarczy wymieszać energicznie łyżka :)
pozdrawiam cieplutko :)