Szybkie pączki z serka waniliowego czyli Słodki Czwartek odc. 125


W tym roku tłusty czwartek wypada akurat w okresie ferii, które być może spędzimy w górach więc nie pozostaje mi nic innego jak dogadzanie sobie i moim bliskim już teraz. Na blogu Nastoletnie Wypiekanie znalazłam przepis na super łatwe i bardzo pyszne pączusie. Skusicie się???





Szybkie paczki z serka z serka waniliowego

ciasto:
400 g serka waniliowego (ja użyłam takiego z Krówką)
350 g mąki pszennej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki cukru
1 łyżka spirytusu/rumu/amaretto
szczypta soli

olej rzepakowy do smażenia
cukier do obtoczenia


Wszystkie składniki ciasta mieszamy w misce.
Olej rozgrzać do 175 st.C.
Z ciasta  przy pomocy łyżki do lodów lu dwóch łyżeczek nabieramy niewielkie porcje ciasta i wrzucamy na olej.
Ciasto jest dość rzadkie i klejące, niezbyt łatwo je formować ale pączki i tak stają się okrągłe, same z siebie, podczas smażenia.
Kulki smażymy ze wszystkich stron, aż będą złociste. Moje same się obracały podczas smażenia.
Odsączamy je na papierowym ręczniku.
Jeśli nie posiadamy termometru, możemy wrzucić do oleju kawałek ciasta.
Wrzucone ciasto powinno po około minucie wypłynąć na wierzch i powoli zacząć się rumienić.

Komentarze

  1. Mniam, mniam, mniam... i weź tu się człowieku odchudzaj. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. he he :) to się nie odchudzaj :) przynajmniej w okresie pączkowania :P

      Usuń
  2. Hmmm, no chyba się skuszę:)

    OdpowiedzUsuń
  3. wszędzie gzie nie zajrzę serowe, urocze pączki to chyba jakiś znak, że i ja je muszę zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zamiast rumu można dodać coś innego ?
    Z góry dziękuję za odpowiedź

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak oczywiście! ja dodałam amaretto, może być tez spirytus czy wódka :)

      Usuń
    2. Likier kokosowy? Albo bananowy?
      Albo rum miodowy? Nadadzą się?

      Usuń
    3. tak, jak najbardziej! Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  5. Wszystko super, tylko czy musi być alkohol, czy można coś innego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alkohol spełnia tu ważna rolę, chodzi o to by ciasto nie chłonęło tłuszczu :) radziłabym dodać go odrobinę. Pod wpływem temperatury alkohol wyparuje :)

      Usuń
    2. Nie musi być alkohol może być cukier waniliowy lub obojętnie jaki aromat np. Śmietankowy.Pączki te robię już kilka lat i są pyszne

      Usuń
  6. A czy może być ocet?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, ocet rownież będzie odpowiedni 😊 Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Dziękuję :-)
      Jutro robię i dam znać jak się udały.
      Pozdrawiam!

      Usuń
    3. ....wyszły super, są pyszne!!!!
      Faktycznie trudno jest zrobić kulkę ale w oleju robią się zgrabne, i rzeczywiście same się obracają....magia :-)
      Dzięki za przepis!
      Pozdrawiam i do zobaczenia przy innym fajnym przepisie.

      Usuń
    4. Och to super! bardzo się cieszę, że się udały :) pozdrawiam!

      Usuń
  7. Uroczę są takie malutkie pączusie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję za inspirację. Zrobiłam, udały się, były pyszne...tak były, bo szybko zniknęły z talerza." A jednak umiesz robić pączki"- skomentował mąż po 11-u latach małżeństwa 😁 Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. och! super! bardzo dziękuję za przemiły komentarz i cieszę się, że pączusie smakowały Tobie i Mężowi :)

      Usuń
  9. Czy składniki wystarczy wymieszać łyżka czy mikserem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dobry wieczór!
      wystarczy wymieszać energicznie łyżka :)
      pozdrawiam cieplutko :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji