Krem Mocha w ramach rekompensaty i owocna sobota

Moje złe samopoczucie najbardziej dotyka mego Małżona. Sam sobie gotuje, ogarnia mieszkanie itp. Postanowiłam zrobić mu niespodziankę, piszę o niej z nadzieją, że mego bloga nie czyta :) memu Kawoszowi podam na deser Krem Mocha, na który to przepis znalazłam wczoraj na jednym z blogów. Wersja oczywiście lekko zmodyfikowana, w sumie bardziej kawowa niż Mocha :)

Poza tym sobota okazała się być dniem owocnym. Zrobiłam badania, byłam na zakupach, słuchając muzyki ze stronki Nurrguli i w towarzystwie Psiapsiółki ugotowałam bulion na nim barszczyk ukraiński oraz upiekłam ciasto drożdżowe, takie zwykłe z rodzynkami, jabłkiem i skórką pomarańczy... ach te aromaty!

KREM MOCHA

200 ml mleka 

1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

300 ml mocnej kawy

5 łyżek cukru pudru

20 gram gorzkiej czekolady

długie biszkopty i czekolada lub kakao do posypania

Do zimnego mleka dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy na słabym ogniu. Gdy się w miarę składniki ujednolicą, wlewamy kawę i cukier, zagotowujemy. Powinniśmy osiągnąć konsystencję budyniu. 

Gdy masa wrze, dodajemy posiekaną czekoladę. Czekamy, aż wszystko się rozpuści. Następnie przelewamy do pucharków i studzimy. Gdy ostygną wkładamy do lodówki na ok. 2 h. Przed podaniem dekorujemy.