Ciasto biszkoptowe z jagodami czyli Slodki Czwartek odc.59
Byłam przekonana, że czas jagód się skończył. Tymczasem w lesie krzaczki jagód ozdobione były pięknymi, dużymi fioletowymi koralikami :) trafiły do buź i do ciasta.
Zapraszam Was dzisiaj na biszkopt z jagodami.
Za tego typu ciastami nie przepadam ale to było wyjątkowo smaczne.
Upieczone wieczorem nie dotrwało do rana.
Przepis pochodzi z książki "Słodkie" Elizy Mórawskiej.
Ciasto biszkoptowe z jagodami
125 g cukru pudru
125 g mąki pszennej
125 g masła
4 duże jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g dowolnych owoców, u mnie 3 garści jagód
cukier puder do posypania
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.
Smarujemy tortownice masłem i obsypujemy bułka tartą, ja użyłam takiej o 26 cm średnicy.
Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę przesiewamy z proszkiem. Cukier dzielimy na 2 równe części.
Pierwsza część miksujemy z żółtkami na puszysta masę.
W drugiej misce ubijamy na sztywno białka a pod koniec ubijania dosypujemy odłożoną część cukru.
Do miski z żółtaki wrzucamy 2 łyżki białka, delikatnie łączymy.Wsypujmy mąkę, delikatnie mieszamy a następnie łączymy przy pomocy łyżki z resztą piany z białek.
Ciasto wlewamy do tortownicy. Nakładamy owoce.
Pieczemy ok 40 minut. Wyjmujemy, studzimy 15 minut w foremce a następnie wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Jagody już rzadko widzę, na szczęście mam zapasy pomrożone, w sam raz na takie ciasto :)
OdpowiedzUsuńu mnie tez zamrożone małe co nieco :P
Usuńpiękne ciacho :) ja zaraz wyjmuję swoje gryczane mam nadzieję, że będzie równie dobrze wyglądać :)
OdpowiedzUsuńno i jak??? smaczne? zaciekawiłaś mnie bardzo!
UsuńA ja nie byłam w tym roku na jagodach:( lato mi przeszło koło nosa:(
OdpowiedzUsuńbuuu dobrze, że kolejne już za rok :)
UsuńWiewióra chce wrócić do rozmowy o tym, że będziesz nas karmić;)
OdpowiedzUsuńhehe ja nie mam nic przeciwko!
UsuńOh,.... pozostaje mi tylko zerkać na ekran i się ślinić... ;) Pycha!
OdpowiedzUsuń;)
UsuńAle bym zjadła taki kawałeczek ;-)
OdpowiedzUsuńFantastyczne :)
OdpowiedzUsuń