Sycąca sałatka z orkiszu, z nasionami i suszonymi pomidorami

To będzie chłodniejszy tydzień. Czas deszczu. I choć pojawiają się już pierwsze nowalijki ja sięgnę po orkisz i prażone nasiona, zrobię sałatkę z suszonymi pomidorami i natką pietruszki... uwielbiam orkisz! a Wy?



Sycąca sałatka z orkiszu, z nasionami i suszonymi pomidorami

400 g ziaren orkiszu
10 suszonych pomidorów w zalewie
50 g długo dojrzewającego sera typu Bursztyn czy Dziugas
pęczek natki pietruszki
po 60 g nasion dyni i słonecznika
oliwa
sól, pieprz

Zboże gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy.
Przekładamy je do miski.
Pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na paseczki lub w kostkę (wg upodobań).
Ser ścieramy na grubej tarce.
Natkę pietruszki myjemy, osuszamy a następnie drobno siekamy.
Na suchej patelni prażymy na złoto pestki dyni i słonecznika. Uważamy by się nie przypaliły.
Wszystkie składniki łączymy z ziarnem. Polewamy kilkoma łyżkami oliwy (można wykorzystać oliwę od suszonych pomidorów). Doprawiamy solą i pieprzem.

Komentarze

  1. Jaka fajna sałatka-w prostocie siła i smak :) a muszę się pochwalić, że ostatnio nabyłam 2 książki Rachel Khoo (polecała mi Pani "Małą paryską kuchnię") uwaga za 19,90 zł sztuka (w carrefour) na razie oglądam, myślę, że z czasem odważę się coś ugotować :) pozdrawiam Izabela

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wow! faktycznie super cena! mam nadzieje, że znajdzie Pani tam trochę inspiracji :) A sałatkę z orkiszu polecam!

      Usuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji

Popularne posty