Pancakes stracciatella czyli placuszki z drobinkami czekolady (spoznione Niedzielene Sniadanie doc.89)

 Spóźniony wpis i spóźnione śniadanie. 

Placuszki, które miały być poranną rozkoszą stały się pysznym podwieczorkiem. 

To nic!

 Proste w przygotowaniu pancakes na kefirze, z drobinkami czekolady, w duecie z morelami. Bossskie!

Pancakes stracciatella czyli placuszki z drobinkami czekolady

ciasto:
300 ml kefiru lub maślanki
1 jajko
50 g drobnego cukru
250 g maki pszennej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oliwy z oliwek + do smażenia

40 g gorzkiej czekolady, posiekanej
cząstki moreli do dekoracji
cukier puder do posypania

Wszystkie składniki ciasta wkładamy do miski i energicznie mieszamy.
Dorzucamy czekoladę, łączymy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i nakładamy po łyżce ciasta. Ciasto jest dość gęste więc należy je rozprowadzić by placuszki były cieńsze.
Smażymy z obu stron na rumiano.
Podajemy posypane cukrem pudrem, z ulubionymi owocami.