Naleśnikowa sobota

Kolejny ciężki dzień bez chęci do stania przy kuchni. Jutro pracuję więc wykorzystaliśmy dzisiejszy poranek na zakupy. Byliśmy m.in. na targu gdzie zakupiłam łubiankę wiśni tak na wszelki wypadek by ich nie przegapić. 2/3 już zamroziłam, wydrylowanych i nie, na kompot i do ciasta a z reszty będzie słoiczek konfiturki ale o tym innym razem. Na obiad były naleśniki. Dużo placków i dwa nadzienia. Proste, jedno na słodko, drugie wytrawne.

NALEŚNIKI 
na ok. 10 sporych cienkich placków:

2 szklanki mąki pszennej
po 1 szklance mleka i wody
łyżka oleju
szczypta soli
2 jajka

Wszystkie składniki energicznie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wlewamy porcje ciasta, rozprowadzamy kręcąc patelnią i smażymy z obu stron na rumiano.

NADZIENIE SEROWO-WIŚNIOWE
proporcja na 4 naleśniki:

100 g białego sera
łyżeczka cukru
szczypta cynamonu
10 wydrylowanych wiśni

W miseczce przy pomocy widelca ucieramy ser z cukrem, cynamonem i owocami. Nakładamy na naleśniki i zwijamy w rulonik.


NADZIENIE SEROWO-PIECZARKOWE

3 spore pieczarki
150 g żółtego sera
sól
pieprz

Na tarce o drobnych oczkach ścieramy ser i obrane pieczarki. Solimy i pieprzymy. Nadzienie nakładamy na placki i zwijamy jak krokiety. Obsmażamy z obu stron na patelni z olejem, ja to robię pod przykryciem, by ser się lepiej rozpuścił. Podajemy z ketchupem lub sosem pomidorowym.




Przepis bierze udział w "Naleśnikowej sobocie".

Komentarze

  1. takie na słodko.. pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ach, jakie te Twoje nalesniki sa smakowite:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Doskonałe naleśniki :D Mam nadzieję, że dołączysz się do "Naleśnikowej soboty":
    http://mikser.kulinarne.info/miks,60,nalesnikowa-sobota.html

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie też dziś naleśniki tylko, że kakaowe. Twoje wyglądają pysznie, szczególnie te drugie. naleśników z pieczarkami jeszcze chyba nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
  5. Witaj.
    Od dawna czytam Twojego bloga, który jest dla mnie inspiracją. Mam dla Ciebie niespodziankę. Zapraszam do mnie po wyróżnienie:
    http://kuchniaaleex.blogspot.com/2011/07/wyroznienie.html
    Pozdrawiam, Aleex.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Popularne posty