Wegański dzionek czyli Malinotka i Kotleciki Ryżowe
Kurcze! mam dość mięcha!!! dlatego dzisiaj zapraszam na pyszne wegańskie Kotleciki ryżowe a na deser ciacho, o którym pisałam w poprzednim poście, przepis podaje raz jeszcze.
MALINOTKA
KOTLECIKI RYŻOWE
100 g brązowego ryżu
1 szkl. płatków owsianych
1 mała cebula (U MNIE ODROBINA CEBULI STARTA NA TARCE)
garść pestek dyni
1 szkl. płatków owsianych
1 mała cebula (U MNIE ODROBINA CEBULI STARTA NA TARCE)
garść pestek dyni
natka pietruszki
sól, pieprz
Płatki owsiane wsypujemy do miski i zalewamy gorąca wodą do poziomu płatek by płatki mogły wchłonąć całą wodę. Ryż gotujemy, odcedzamy i studzimy. Cebulę ścieramy na tarce.
sól, pieprz
Płatki owsiane wsypujemy do miski i zalewamy gorąca wodą do poziomu płatek by płatki mogły wchłonąć całą wodę. Ryż gotujemy, odcedzamy i studzimy. Cebulę ścieramy na tarce.
Płatki i ryż mieszamy
cebulą, pestkami dyni i posiekaną natką pietruszki tak, aby powstała
masa. Przyprawiamy do smaku. Z masy formujemy małe
kulki i lekko je przygniatamy. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju, u mnie minimalna ilość oliwy tak by tylko lekko natłuścić patelnię.
1 szklanka mąki
1 szklanka kaszy manny
100 ml brązowego cukru
100 g margaryny u mnie, bez mlecznej (zmrożonej)
owoce (w oryginale jabłka, u mnie szklanka mrożonych malin, 1/2 szkl. jagód i jedno starte na grubych oczkach jabłko bez skórki)
Suche składniki mieszamy i połowę wsypujemy do formy wysmarowanej margaryną.
Na to rozkładamy połowę startej margaryny a na to owoce. Przykrywamy drugą połową sypkiej mieszanki. Na wierzchu rozkładamy kawałeczki lub wiórki pozostałej margaryny i pieczemy w 180°C przez 40 minut. Wierzch powinien być lekko rumiany.
Kiedy Ty to wszystko przygotowujesz przy Maleństwie? jesteś niesamowita:) I do tego jeszcze świetne, bardzo kuszące zdjęcia:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Fajne, pomysłowe i na pewno smaczne!
OdpowiedzUsuń:) sama się zastanawiam jak to robię ale chyba mam po prostu grzeczna dzieci :) i takie, które chcą uczestniczyć w tym co robię co wiele ułatwia :)
OdpowiedzUsuńFajnie:) Ja lubię dyniotkę:D
OdpowiedzUsuń