Ziemniaczana sałatka remontowa z groszkiem

Remont w pełni. Gipsowanie zakończone, większość ścian ma już swój docelowy kolor, podłoga częściowo już zdjęta. 
Zamieszanie, przesuwanie, po prostu remont to remont.
Jeść trzeba więc bazujemy na prostych potrawach. 

Niedawno był u nas pan magik od piekarnika i wymienił grzałkę (to druga dolna grzałka w ciągu 5 lat użytkowania pieca, maskara!), mogę piec tak jak lubię!

Ta sałatka to efekt szybkiego przeglądu lodówki i sprawnie działającego piekarnika :) polecam serdecznie!


Ziemniaczana sałatka remontowa z groszkiem

2 ziemniaki
łyżka oliwy
sól, pieprz, kilka listków rozmarynu

100 ml zielonego groszku
pół małej cebulki
1/4 czerwonej papryki

sos:
po łyżeczce musztardy, oliwy i soku z cytryny
sól, pieprz do smaku


Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki, myjemy. Polewamy oliwa, posypujemy sola i pieprzem, dodajemy kilka listków rozmarynu i pieczemy w 220 st.C ok 20 minut.
W tym czasie kroimy cebulę i paprykę w paseczki. Groszek blanszujemy 3-4 minuty w wodzie ze szczypta soli i cukru. Odcedzamy.
Mieszamy składniki sosu.
Gdy ziemniaki się upieką odstawiamy je by troszkę ostygły. W misce łączymy wszystkie składniki sałatki. Polewamy sosem i zjadamy :)

sałatka bierze udział w Akcji:


Komentarze

  1. najlepsze są takie kryzysowe dania :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kochana co za zmiany. Nie wiedziałam gdzie tu komentarz wpisać, ale jestem:) Słuchaj czy to prawda, że jak idziesz na spotkanie to jakieś ciasto czarne ze sobą zabierasz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej hej! Zmiany są a bedą jeszcze większe mam nadzieje 😊 Czarne ciasto powiadasz... tak zdarza mi sie wozić Brownie w różne miejsca 😊 Czasem po prostu w postaci kawałka na drugie śniadanie a czasem z cała blaszka 😂

      Usuń
  3. Takie codzienne dania, dostosowane do aktualnej sytuacji lubię najbardziej ;) Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2017 :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji

Popularne posty