Kruche ciasteczka z orzechami, czekoladą i pomarańczą czyli poWeekendowe Łakocie odc.131

Miało być słodko i miło, ciasteczkowo. 

Po dłuuugim weekendzie spędzonym w pracy nastał poniedziałek, również pracujący. 

Kawa i ciasteczka, taki był plan. Niestety w nocy przez Warszawę przeszła burza. 

Smutne połamane drzewa witały mnie gdy szłam Alejami a w Ogrodzie... póki co wiem tylko, że "moje" ziemniaczane worki ucierpiały. Łęciny połamane i ciekawe czy choć jeden worek przetrwał w takim stanie by godnie reprezentować uprawę na warsztatach 24go...

Nie jest tak słodko jak miało być ale i tak zapraszam na ciasteczka. 

Kruche, słodkie, pyszne i z mnóstwem dodatków.

Kruche ciasteczka z orzechami, czekolada i pomarańczą

200 g mąki pszennej
125 g masła

100 g cukru
2 żółtka
szczypta soli

po 20 g posiekanej gorzkiej czekolady i orzechów laskowych
10 g kandyzowanej skórki z pomarańczy lub cykaty
2 łyżki kwaśnej śmietany

Masło siekamy w misce z mąką, solą, cukrem, żółtkami, mieszamy. Następnie dodajemy śmietanę i bakalie, szybko zagniatamy.
Z ciasta formujemy wałek, zawijamy w folię i chowamy na 30 minut do zamrażarki.
Po tym czasie ostrym nożem tniemy wałek na pół centymetrowe krążki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka pieczemy 180 st.C aż do zrumienienia czyli ok 12 minut.