Klopsiki w sosie pomidorowym

Minęły święta. Tyle oczekiwania a minęły tak szybko, że nawet nie zdążyłam wyjść z piżamy :) Oczywiście żartuję ale nie odmówiłam sobie dwóch dni piżamowca. Czytanie w pozycji horyzontalnej z kubkiem kawy i kawałkiem makowca obok należy się czasem każdemu!

Odwiedziliśmy też rodziców Małżona a wczoraj wybraliśmy się nawet do kina. 

Niestety na "Hobbita". Pierwsza część mnie zawiodła, druga, oglądana w domu, nawet mi się podobała ale "Bitwa pięciu armii" rozczarowała w pełnym wymiarze. 

Oczekiwałam bitwy pełną gębą a było rzewnie i romantycznie... tak to jest jak z 10 kart książki robi się dwugodzinny film.

Puszki z łakociami i lodówka opustoszały. Dzieci zapytane o to na co mają chęć zgodnie odrzekły KLOPSIKI! z makaronem w kształcie dinozaurów oczywiście :)

No i były dzisiaj klopsiki w sosie pomidorowym, po maminemu, po mojemu znaczy...

niepozorne ale jakże pyszne!

Klopsiki w sosie pomidorowym

1 kg wieprzowiny ( u mnie karkówka)
1 cebula
1 ząbek czosnku
przylepka od chleba (namoczona w wodzie i odciśnięta)
po 1 łyżce musztardy ziarnistej i zwykłej
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżeczki soli
pieprz
żółtko

sos:
duża butelka przecieru pomidorowego
2 puszki krojonych pomidorów + puszka wody
szczypta oregano
200 ml mleka

W rondlu podgrzewamy przecier z pomidorami i wodą oraz solidna szczyptą oregano.
Mielimy razem mięso, bułkę, cebulę i czosnek. Mieszamy z resztą składników i formujemy około 30 kulek.
Rozgrzewamy patelnię, na łyżce oleju podsmażamy klopsiki z każdej strony.
Gdy się zrumienią wkładamy je do rondla z sosem. Gotujemy 15 minut. Wlewamy mleko i gotujemy kolejne 10 minut.
Podajemy z makaronem, posypane ulubionym serem dojrzewającym.