Zagadka i Bliny z kaszy jaglanej z łososiem i śmietaną czyli Środowe Rybki odc.21

Kiedy zobaczyłam ten przepis u Doroty wiedziałam, że z niego skorzystam i to szybko! nie robiłam bowiem nigdy blinów a łosoś to ostatnio mój faworyt jeśli chodzi o ryby. No i te zdjęcia... powaliły mnie. I dzisiaj je zrobiłam, rano usmażyłam, obfotografowałam a po powrocie z wojaży po stolicy i przychodniach zjadłam z ogromnym apetytem. Było pysznie i to jak!!! a na deser miałam nowiutkiego KUKBUKa :)

A teraz mała zagadka! do dekoracji jednego z placuszków użyłam nie koperku a zioła, które akurat mi zakwitło, kto zgadnie jaka to roślinka???

Bliny z kaszy jaglanej z lososiem i smietana

1,5 szkl ugotowanej na sypko kaszy jaglanej

1,5 szkl mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej typ 700)

2 dag drożdży świeżych

1-1,5 szkl wody

sól

pieprz

łyżeczka tymianku

olej

wędzony łosoś

gęsta śmietana lub grecki jogurt

kwiaty lub natka kopru

W wodzie rozpuszczamy drożdże.

Do miski wsypujemy mąkę, kaszę, dodajemy przyprawy: pieprz, sól, tymianek, zalewamy wodą z drożdżami i mieszamy wszystko na gładkie ciasto. Zostawiamy na ok 15-20 min aż zacznie rosnąć.

Na spryskaną olejem patelnię nakładamy łyżką porcje ciasta. Smażymy na złoto z obu stron.

Bliny podajemy z plasterkiem wędzonego łososia, kleksem śmietany, przybrane koprem.