Kurpiowska czyli Zupowy Wtorek odc.6

Dawno, bardzo dawno, nie robiłam niczego z białej kapusty. Lubie to warzywo ale nie miałam odwagi bo mały Syncio. Jakiś czas temu przeglądając zbieraninę gazetowych dodatków natrafiłam na dodatek do GW o smakach kurpiowskich a tam była ta zupa. Właściwie nie zupa tylko metoda na kapustę, super do kotleta lub solo. Delikatna w smaku ale i do dopieprzenia, dla wegetarian ale i w sam raz dla tych co dorzucą sobie trochę smażonego boczku. Świetna baza do... do czego wymyślcie sami :)


1 mała biała kapusta, poszatkowana
1 marchewka, obrana i starta na tarce
1 cebula, posiekana
3 łyżki masła
1 łyżeczka mąki
1 słoiczek koncentratu pomidorwego
sól, pieprz

Na łyżce masła szklimy cebule, dorzucamy marchewke i chwile smazymy.
W drugim garnku umieszczamy kapustę, solimy, dolewamy litr wody i gotujemy kapustę do miękkości. Gdy zaczyna być miękka przekładamy do garnka cebulę z marchewką, dodajemy koncentrat, solimy i pieprzymy.
Na maśle rumienimy mąkę robiąc zasmażkę. Dodajemy ja do kapusty. Chwilę pyrkoczemy i nakładamy.


Komentarze

  1. Smakowicie wygląda ten kapuśniaczek.

    OdpowiedzUsuń
  2. robiłam tez kiedys bodajże z przepisu co bywal na ulotkach biedronki bardzo smaczna ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. pysznie wygląda:) bardzo lubię kapustę i tez jakoś dawno jej już nie używałam w kuchni:) trzeba będzie nadrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubie takie smaki! Ja zrobiłabym wersję z boczkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuję dziewczyny za miłe słowa :) i polecam oczywiście :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pierwszy raz nie cierpię czytając Twój wpis:) Po ostatnich zupach (u nas zupy w poniedziałek i dojadanie we wtorek) jest mi beżowo i nie mam ochoty na jakąkolwiek zupę.
    Za to mam ochotę na pora! Może w piątek zrobię rybę w trawie? Do tego surówkę z pora? A jak się rozkręcę, to może nawet i zupę z pora zjem:) np. z soczewicą wg przepisu Jamiego.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Robię podobną.
    Bez dodatku mąki, za to z dużą ilością kminku;)
    Jest pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  8. Już nie jestem anonimowa. Proste, ale ładne.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji

Popularne posty