Przepis na Ciastka czekoladowe BARDZO czyli Slodki Czwartek odc.70

Był wtorek. Padło pytanie "zrobisz dziś coś słodkiego?", odparłam, że mam taki własnie plan!!! i upiekłam dwie blachy ciastek, jedne owsiane i wegańskie a drugie obłędnie, mocno czekoladowe :) 

Własnie te drugie wskazywaliście jako przepis pożądany więc proszę uprzejmie :)

Przepis z "Nigellisimy" zmodyfikowany po mojemu.

Ciastka czekoladowe BARDZO

125 g miękkiego masła
150 g drobnego cukru trzcinowego
1 jajko
200 g mąki pszennej
30 g dobrego kakao w proszku
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli morskiej
2,5 łyżeczki miałkiej kawy rozpuszczalnej
150 g drażetek z deserowej czekolady

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Miękkie masło ucieramy z cukrem, dorzucamy jajko i mieszamy dalej.
W drugiej misce łączymy mąkę, sodę, sól, kawę i kakao. Połowę powoli dodajemy do masy jajecznej, mieszamy a gdy się połączy dodajemy drugą połowę wymieszaną z drażetkami.
Łyżką lub po prostu dłońmi formujemy ok 25 kulek wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczamy je  i układamy na blaszce.
Możemy je schłodzić ok 30 minut w lodówce lub upiec od razu. Jeśli je schłodzimy w środku po upieczeniu będą nadal lekko ciągnące.
Pieczemy ciastka ok 15 minut. Lekko studzimy i przekładamy na kratkę.
Możemy posypać cukrem pudrem.