Pankejki czyli Slodki Czwartek odc.98

To kolejna propozycja z wertowanej w te i we w te "Piramidy od Kuchni. Na wynos". 

Córcia sama odmierzała, mieszała a potem smażyła placuszki. Ja jedynie pomagałam odwracać je na drugą stronę.

Same w sobie niezbyt słodkie. 

Pyszne z syropem klonowym ale i w formie kanapki z domowa nutellą.

No i idealne do pudełka :)

Pankejki

1 szkl. maślanki
2 łyżki masła
jajko
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szkl. mąki
1 łyżka cukru
olej do smażenia

W garnuszku rozpuszczamy masło. Łączymy je z maślanką i jajkiem, mieszamy.
Dodajemy mąkę, cukier, proszek i sodę. Mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy placuszki na średnio rozgrzanym tłuszczu z obu tron na rumiano.