Duńskie ciasteczka orzechowe czyli poWeekendowe Łakocie odc.24 i Ciasteczkowej Serii cd


Uwielbiam piec ciasteczka. Dlatego też gdy wczoraj kupiłam silikonową matę do ich pieczenia postanowiłam od razu ją wypróbować. U Lo znalazłam orzechowych cudów mnóstwo. Padło na te duńskie smakołyki. Maślane, orzechowe i rozpływające się w ustach a przede wszystkim skandynawskie czyli idealnie dopasowane do Ciasteczkowej Serii.



Duńskie ciasteczka orzechowe

Hasselnødssmakåger

2/3 szklanki (135 g) masła w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki (100 g) drobnego cukru
1 jajko
1 1/2 szklanki (240 g) mąki pszennej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka (145 g) zmielonych, uprażonych orzechów laskowych, obranych ze skórki


W misce miksujemy masło z cukrem na gładką masę. Dodajemy jajko i miksujemy do połączenia. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy do połączenia.  Dodajemy zmielone orzechy i ponownie miksujemy. 
Ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki do schłodzenia na 30 minut. Z ciasta formujemy dłońmi kulki wielkości małego orzecha włoskiego. 

Kulki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (zachować 3 cm odstępy między ciasteczkami). Wierzch ciastek naciskamy widelcem (tworząc skrzyżowany wzór), żeby się lekko spłaszczyły. 
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 7-8 minut. Studzimy na kratce. Ciasteczka powinny lekko zbrązowieć.

Komentarze

  1. Maślane ciasteczka z orzechami to moje ulubione.
    Wyglądają bardzo smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszne muszą być :) koniecznie do zrobienia!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeśli z orzechami to na pewno je lubię !

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy przepis. Zastanawiam się czy włoskie orzechy też by się nadały. Mam całą torbę do wykorzystania.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście, że tak! myślę, że były by bardziej konkretne w smaku :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji

Popularne posty