Kotleciki z pieczarek i kaszy gryczanej

Sama nie mogę poszaleć kulinarnie to eksperymentuję na Małżonie. 

Dzisiaj do pracy do pudełka włożyłam mu kotleciki ale nie jakieś zwykłe mielone tylko wegetariańskie z kaszy gryczanej i pieczarek. 

Przepis podpatrzyłam w Just My Delicious i przygotowałam z połowy porcji otrzymując 8 kotlecików.

ok 500 g pieczarek
100 g kaszy gryczanej
1/2 cebuli
sól do smaku
pieprz do smaku
1 jajko
1 3/4szkl bułki tartej 

do obtoczenia:
1 jajko
sezam biały

Obrane pieczarki mielimy razem z cebulą i wcześniej ugotowaną, i ostudzoną kaszą. Dodajemy pozostałe składniki i całość wyrabiamy na jednolitą masę. Przy pomocy dłoni lub foremki lepimy z niej kotleciki.

Każdy kotlecik zanurzamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w sezamie (można również w bułce tartej). Smażymy na rozgrzanym tłuszczu po 3 minuty z każdej strony tak by się lekko zrumieniły.

PS> Ja do tych kotlecików wykorzystałam kaszę normalną, sypaną z Młynów w Stoisławiu, można oczywiście w to miejsce użyć 1 torebki kaszy torebkowej. Musze przyznać, że mi kasza ugotowała się rewelacyjnie, nie kipiała, nie przywierała. Jestem z niej bardzo zadowolona.