Kurczak Stracha. I trzeci dzień przedszkolaka.

Właśnie weszłyśmy do domu. Jest 17.30. Padam po prostu i wyobrazić sobie nie potrafię takich powrotów będąc jeszcze po pracy... Blondyneczka dzisiaj po raz pierwszy została bez płaczu i sprzeciwów w przedszkolu a co najważniejsze w pełnym dla niej wymiarze godzin. Kiedy zjawiłam się ok. 15ej okazało się, że nie jest jeszcze po leżakowaniu i Ciocia musiała córcię budzić. Niestety wstała z płaczem, nie wyspana a na dodatek zaginął jej przytulankowy ukochany króliczek. Kiedy dochodziłyśmy do przystanku zadzwoniła Pani i wracałyśmy się po najlepszego przyjaciela Blondaska mego kochanego. Na koniec odbyłyśmy podróż tramwajem, autobusem i przeszłyśmy kawał piechotą zahaczając o ciucholand. Jesteśmy bogatsze o flanelową piżamę i spodnie Nexta. 

A teraz słów kilka o tym co u nas zagościło dzisiaj na stole.

Mój brat, wielce wybredna istota, przyniósł kiedyś do domu przepis na kawałeczki kurczaka, dość pikantne i polane zimnym sosem, które tak zasmakowały mu u kolegi. Brat je uwielbiał a z nim cała nasza rodzina. Postanowiłam "odkurzyć" to aromatyczne danie. 

Zrobiłam, podałam Małżonowi i o dziwo... SMAKOWAŁO!!!

500 g piersi kurczaka pokrojonych na małe kawałki
po 1/2 łyżeczki curry, słodkiej papryki, chili w proszku
sól do smaku
1 jajko
łyżka mąki ziemniaczanej

sos:
1/2 małego słoiczka majonezu
2 łyżeczki chrzanu
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy

Kawałki mięsa posypujemy przyprawami, mieszamy i odstawiamy na min. godzinę. Po tym czasie posypujemy mąką i jeszcze raz dokładnie mieszamy a następnie obtaczamy w roztrzepanym jajku. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kurczaka na złoto.
Składniki sosu energicznie mieszamy i wstawiamy do lodówki.
Kurczaka podajemy z gorącym ryżem polane sosem.