Murzynek z wisniami i kawową nutką czyli poWeekendowe Łakocie odc.30

Weekendy między Świętami a Sylwestrem zazwyczaj zapełnione mamy jakimiś wyjazdami, spotkaniami rodzinnymi, odwiedzinami.

Wczorajszego dnia mimo pracy Małżona, już raczej wieczorową porą, wybraliśmy się do mojej babci i na cmentarz by odwiedzić grób mojej mamy. Ten czas, dla wielu tak radosny, dla mnie co roku jest nostalgiczny, nerwowy i smutny, i tak naprawdę od 6ciu lat nie miałam prawdziwie imprezowego i pozytywnego Sylwestra w końcu zawsze będę pamiętać TEN poranek 31 grudnia 2007 roku. 

Ale ale miało być o cieście! zawsze do babci jeżdżę z czymś do po łasuchowania, tak już się utarło. Tym razem padło na proste, smaczne ciasto będące fuzją moich wymarzonych o poranku smaków. Do garnuszka trafiły i suszone wiśnie, i likier kawowy, i choć ciasto było odrobinkę zbyt suche to zniknęło w straszliwym tempie i wszystkim smakowało. Następnym razem dodam o jedno jajko więcej i śliwki suszone... tak! tak właśnie zrobię!

120 g masła
60 g cukru muscavado (np. takiego jak otrzymałam w Pysznej Paczce)
po 50 ml likieru kawowego i mleka
3 łyżki kakao
po 50 g suszonych wiśni i rodzynek, posiekanych (na przyszłość plus 50 g suszonych śliwek)

Powyższe składniki umieszczamy w rondelku i gotujemy 5 minut. Studzimy.

Masę dodajemy do:
2 (chyba lepiej 3) jajek
2 szkl. przesianej mąki
łyżeczki proszku do pieczenia i łyżeczki sody

Całość mieszamy i przekładamy do wyłożonej papierem foremki.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy ok 35 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło.
Studzimy w formie, kroimy po ostudzeniu. Możemy udekorować srebrzystymi perełkami np. takimi jak otrzymałam TUTAJ.