Pierogi ze szpinakiem i feta czyli Maly Lakomczuch w Kuchni powraca

Była sobota i był plan, i piknik był rodzinny, i ledwo żywa dotarłam do domu. W planach już od czwartku miałam pierogi. Do szpinaku wciąż przekonać się jakoś nie mogę ale jest jedna forma w jakiej go uwielbiam. Farsz z fetą, szpinakiem i czosnkiem! 
Pierogi lepiły trzy pary rąk, dzieciaki pomagały mi a ja pomagałam im, najpierw w wykrawaniu kółek, potem w sklejaniu, a na koniec w krojeniu kluseczek z ciasta, które zostało. Pierogi i kluski zniknęły nie wiadomo kiedy a mi pozostał zdecydowany niedosyt...


Pierogi ze szpinakiem i fetą

ciasto z TEGO przepisu (połowa porcji)

farsz:
150 g listków szpinaku, trochę rozdrobnionych
ząbek czosnku, posiekany
100 g fety (u mnie kozio owcza)

Na łyżce masła, na patelni podsmażamy szpinak razem z czosnkiem. Gdy mocno zwiotczeje dodajemy pokruszoną fetę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy by farsz przestygł.
Zagniatamy ciasto na pierogi.


Rozwałkowujemy je cienko, wykrawamy kółka i nakładamy farsz. Sklejamy.
Gotujemy w osolonej wodzie z łyżeczka oliwy. Kilka chwil po tym jak wypłynął wyjmujemy je cedzakową łyżką.
Pyszne są "z wody" ale i odsmażone.



Komentarze

  1. Ależ Ci zazdroszczę!I progów i wspólnego lepienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może kiedyś uda nam się polepić na osiem rąk?

      Usuń
  2. bardzo lubię takie, świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bajecznie! Pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Też wcześniej nie lubiłam szpinaku, dopiero jak zaczęłam jeść surowy to mi zasmakował. Takie zestawienie jak proponujesz z fetą i czosnkiem jest idealne! A pierogów już nie jadłam tak baaardzo długo, ale mi smaka narobiłaś.

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie pierogi obie z Córcią zaraz po ruskich lubimy najbardziej :-)
    Dzięki za ciastka na patyku ! Niedługo urodziny siostrzeńca - zrobię na pewno:-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji

Popularne posty