Dwanaście Shoguniątek

Ciastko, ciastka, ciasto. Właściwie nie wiadomo jak to zakwalifikować a raczej nazwa zależy od tego w jaki sposób ten deser ciastowy zostanie przez nas upieczony i podany. Kiedyś piekłam w niewielkiej keksówce, dzisiaj w formie do muffinek.
To taki jesienny wilgotny, aromatyczny mix bakaliowo jabłkowo makowy. Ehhh co ja będę się tu rozpisywać, spróbujcie sami. 
Przepis zaczerpnięty z WŻ i zmodyfikowany.

u mnie na 12 muffinek:
100 g maku (u mnie mak mielony)
3 łyżki kaszy manny
100 g cukru
1/4 kostki masła roślinnego
3 jajka

2 jabłka średniej wielkości
bakalie (u mnie po 2 solidne garści rodzynek i orzechów)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego

1/2 tabliczki czekolady + łyżka masła

Jeśli korzystamy z maku nie mielonego sparzamy go i gotujemy na wolnym ogniu aż zmięknie i będzie się rozcierał w palcach. Mielimy przez maszynkę. Jabłka obieramy i ścieramy na najdrobniejszych oczkach.
Żółtka ucieramy z cukrem i masłem roślinnym potem dodajemy po łyżce: utarte jabłka, mak i kaszę mannę. Na koniec proszek do pieczenia, bakalie i ubitą pianę z białek. Pieczemy ok. 25 minut w 180 st.C. Wierzch polewamy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej razem z masłem.

Ten post ma numer 398 więc za dwa posty... komentujcie i wygrywajcie :)