Aniołeczek i Warzywna porowo ziemniaczkowa czyli udany poniedziałek

Wbrew moim pragnieniom nadal jestem podwójna a do terminu mam jeszcze tydzień... jestem ciężka, wielka (jak na mnie) i obolała z każdej strony ale za to...

1. obdarowana przez ArtMamowanie ślicznym, malutkich Aniołeczkiem Stróżaczkiem , którego wygrałam w Candy i właśnie wczoraj dostałam od pana pocztonosza. Dziękuję bardzo!!! także za miłe dodatki :D pięknie zdobi Córciowe drzwi :)

2. napchana sałatką warzywną jakiej wcześniej nie robiłam.

To kolejna wersja warzywnej sałatki. Dla mnie trochę nowość gdyż pierwszy raz do podstawowego składu zwykłej warzywnej dodałam kilka składników. Mam nadzieję, że posmakuje nie tylko mi. Sałatka tego typu to w moim przypadku na ogół miłe wykorzystanie "odpadów" z rosołu a tym razem z kurczaka w galarecie, na którego niespodziewanie przyszła mi ochota. 

Zapraszam do wypróbowania.

wcześniej ugotowane lub specjalnie do tej sałatki:

2 pietruszki

2 marchewki

kawałek selera

2 średnie ziemniaki

2 jajka

por - biała część

1/2 obranego jabłka

po 1/2 puszki groszku i kukurydzy (odsączone)

4-5 ogórków kiszonych lub konserwowych wg upodobań

majonez, sól, pieprz

Marchewki, pietruszki, ziemniaki, jajka i selera studzimy i kroimy w kostkę. Pora myjemy i kroimy w cieniutkie pól talarki. Jabłko obieramy i kroimy w drobna kosteczkę. Podobnie czynimy z ogórkami z tym, że nie obieramy ich. Wszystkie warzywa mieszamy z kukurydzą i groszkiem, dokładamy majonez (u mnie 3 łyżki), solimy i pieprzymy do smaku.