Znowu niepokój i zapiekanka ziemniaczana

Byłam szczęśliwa, wszystkie złe myśli o chorobach, natręctwa odeszły, było słońce we mnie i za oknem, radość z życia i tworzenia aż do dzisiaj. Córcia kaszle od dwóch tygodni, laryngolog powiedziała, że to alergiczne, dała syrop, który spowodował mniejszy kaszel, ale tenże powrócił w ubiegła sobotę. Po wczorajszym wieczorze kiedy Blondasek wręcz się dusił postanowiłam jeszcze raz pójść do pediatry. Ta z reszta bardzo nieprzyjemna baba, nic nie wysłuchała ale chyba się zaniepokoiła bo dała skierowanie na rtg. Poczekałyśmy godzinę na wynik i proszę bardzo ZAPALENIE PŁUC!!! bez temperatury, kataru, tylko z kaszlem. Na szczęście Córcia dostała antybiotyk, który można podawać w mleku więc chociaż z tym nie będzie problemu.
 A teraz news numer 2. Małżon wreszcie po dwóch miesiącach odebrał wyniki morfologii. Oprócz nie najlepszego cholesterolu ma podwyższony ALT. Czym zaniepokoiła się dzisiaj Pani doktor i dała mu skierowanie na kolejne badania. Ja oczywiście mam jedną myśl. Zapewne domyślacie się, że wszędzie widzę nowotwory a buszowanie w internecie powoduje jeszcze większy stres, który to właśnie niedawno sobie zafundowałam.
News nr.3 to Stefan, którego lada chwila będę musiała wykastrować a kaski brak. Wrrrr...

Dość już tego, ważne, że mnie nic nie boli (oprócz głowy z nerwów). Musze myśleć o miłych rzeczach np. perspektywie spędzenia kilku dni w towarzystwie Psiapsióły (zwolnienie pewnie będę miała do końca przyszłego tygodnia) i dobrej kawy a na jutro szykuję się na szycie zaległej, płócienno-szydełkowej torby. Córcia ma świetny humor, dokazuje mimo choroby. 

No i zapraszam na zapiekankę ziemniaczaną. 

Przepis wyszperałam w KUCHNI z ubiegłego miesiąca (nr.04-2011). Wszystkich domowników zachwyciła skorupka  jaka powstaje na ziemniakach :)

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

1 kg młodych ziemniaków
garść startego ementalera

masa śmietanowa:
1 jajko
200 ml śmietany
garść startego ementalera
1/2 gałki muszkatołowej
1 pęczek oregano
sól, pieprz

Umyte ziemniaki (jeśli skórka jest delikatna nie trzeba obierać) kroimy na plasterki o grubości 3 mm. Wrzucamy do wrzątku wody i gotujemy ok. 7 minut. Piekarnik nagrzewamy do 190 st.C.
W miseczce roztrzepujemy składniki masy. Odcedzone ziemniaki układamy w żaroodpornym naczyniu, pokrywamy połową masy, na to układamy kolejną warstwę ziemniaków. Zalewamy reszta masy i posypujemy serem.
Zapiekankę pieczemy ok. 40 minut na środkowej półce piekarnika.