Bananowy Tydzień... 3,2,1... START! Mufiny Chiquita
Dzisiaj pierwszy post z kategorii Bananowy Tydzień.
Paczkę od Chiquity rozpakowałam, książeczki z przepisami przestudiowałam, są fajnie napisane i wydane, maja ładne zdjęcia. Kilka propozycji mnie bardzo zachęciło więc zakasałam rękawy i powstały Mufiny Chiquita z książeczki "Wszystkie smaki banana". Ciastka bardzo mięciutkie, wilgotne w środku i cudnie bananowe, idealnie odchodzące od papilotek. Otrzymałam ich ok. 20tu. Do części dodałam czekolady.
MUFINY CHIQUITA
4 dojrzałe banany
300 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia (w oryginale 4)
1 łyżeczka sody
125 g masła
2 jajka
125 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
125 ml mleka
50 g wiórków kokosowych
Piekarnik nagrzewamy do 200 st.c (u mnie było t o190 st.). Banany obieramy, rozgniatamy widelcem. W misce ubijamy masło z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami i mlekiem. Powinny być lekkie i puszyste. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą oraz banany. Mieszamy dokładnie. Ciasto przekładamy do foremek, do 2/3 ich wysokości, posypujemy wiórkami kokosowymi i pieczemy ok 25 minut.
A tak prezentuje się zawartość paczki. Najbardziej rozbawiło mnie etui i pen drive... :) :) :)
to ile mufinek z tego przepisu będzie ,bo ja mam na wtorek do przedszkola Lili zanieść.. ?????.
OdpowiedzUsuńMi wyszło 18 niewielkich. Nie wiem jaka masz blaszkę... generalnie na więcej niż 16-20 przy standardowych foremkach bym nie liczyła.
OdpowiedzUsuńJa bym wybrała te z czekoladą ;-P
OdpowiedzUsuńAż mnie naszło na coś 'mocno bananowego'. Inspirujesz! ;)
OdpowiedzUsuńmam silikonową formę na 6 muffin -takich większych raczej.Potrzebuję ok.15 sztuk dla dzieci i pań opiekunek ...
OdpowiedzUsuńBędę eksperymentować :)
Myślę, że ciasta powinno wystarczyć. Daj znać jak Ci wyjdą :)
UsuńSmakowicie się prezentują, a do bananowych z czekoladą mam słabość więc pewnie niedługo wypróbuję;-)
OdpowiedzUsuńKoniecznie napisz jak wyszły. Pozdrawiam cieplutko.
Usuń