Bananowy Tydzień... 3,2,1... START! Mufiny Chiquita

Dzisiaj pierwszy post z kategorii Bananowy Tydzień. 
Paczkę od Chiquity rozpakowałam, książeczki z przepisami przestudiowałam, są fajnie napisane i wydane, maja ładne zdjęcia. Kilka propozycji mnie bardzo zachęciło więc zakasałam rękawy i powstały Mufiny Chiquita z książeczki "Wszystkie smaki banana". Ciastka bardzo mięciutkie, wilgotne w środku i cudnie bananowe, idealnie odchodzące od papilotek. Otrzymałam ich ok. 20tu. Do części dodałam czekolady.


MUFINY CHIQUITA

4 dojrzałe banany
300 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia (w oryginale 4)
1 łyżeczka sody
125 g masła
2 jajka
125 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
125 ml mleka
50 g wiórków kokosowych

Piekarnik nagrzewamy do 200 st.c (u mnie było t o190 st.). Banany obieramy, rozgniatamy widelcem. W misce ubijamy masło z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami i mlekiem. Powinny być lekkie i puszyste. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą oraz banany. Mieszamy dokładnie. Ciasto przekładamy do foremek, do 2/3 ich wysokości, posypujemy wiórkami kokosowymi i pieczemy ok 25 minut.

A tak prezentuje się zawartość paczki. Najbardziej rozbawiło mnie etui i pen drive...  :) :) :)



Komentarze

  1. to ile mufinek z tego przepisu będzie ,bo ja mam na wtorek do przedszkola Lili zanieść.. ?????.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mi wyszło 18 niewielkich. Nie wiem jaka masz blaszkę... generalnie na więcej niż 16-20 przy standardowych foremkach bym nie liczyła.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja bym wybrała te z czekoladą ;-P

    OdpowiedzUsuń
  4. Aż mnie naszło na coś 'mocno bananowego'. Inspirujesz! ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. mam silikonową formę na 6 muffin -takich większych raczej.Potrzebuję ok.15 sztuk dla dzieci i pań opiekunek ...
    Będę eksperymentować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że ciasta powinno wystarczyć. Daj znać jak Ci wyjdą :)

      Usuń
  6. Smakowicie się prezentują, a do bananowych z czekoladą mam słabość więc pewnie niedługo wypróbuję;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie napisz jak wyszły. Pozdrawiam cieplutko.

      Usuń

Prześlij komentarz

Za wszystkie słówka od Was dziękuję :) a za weryfikacje przepraszam, spamerzy nie dają mi żyć :(

Zimowy pilaw z pęczaku - na wizji

Popularne posty