Testaroli z Salsą pomidorową i ziołami i pewna Sowa Mądra Głowa

O mojej wymarzonej i dostanej w sobotę książce już pisałam, wczoraj przyszła pora na wypróbowanie pierwszego z przepisów "Dwóch łakomych Włochów". Trochę dziwny ale zachwalany jako nietypowe danie pierwsze. 

Kluski (?!) z ziołowo pomidorowym sosem podałam Małżonowi na kolację a jako że zamiast mieć długi weekend pracuje porcja była adekwatna do zasług...

TESTAROLI

250 g maki pszennej
szczypta soli
400 ml wody
2 łyżki oliwy z oliwek ekstra virgin

Do miski wsypujemy mąkę i sól. Stopniowo wlewając wodę mieszamy trzepaczką gładkie ciasto. Dodajemy oliwę i dalej mieszamy.
Żeliwna patelnię natłuszczamy i mocno rozgrzewamy. Wlewamy chochlę ciasta i, z każdej strony po 3 minuty, smażymy grube naleśniki. Naleśniki zdejmujemy z patelni, kroimy na 8 kawałków a następnie gotujemy w osolonym wrzątku aż nie wypłynął.
Od razu podajemy z salsą, pesto lub, tak jak jak zjadłam wczoraj, posypane cukrem.

SALSA POMIDOROWA Z ZIOŁAMI

4 łyzki oliwy
1 mała posiekana cebula
1 posiekany ząbek czosnku
1 mala marchewka starta na grubej tarce
szczypta oregano
stołowa łyżka posiekanej natki pietruszki
gałazka tymianku
gałązka rozmarynu
400 g krojonych pomidorów z puszki

W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, cebule i marchewkę oraz zioła. Smażymy kilka minut.
Dodajemy pomidory, doprawiamy sola i pieprzem i pod przykryciem gotujemy na niewielki ogniu ok 15 minut.

A jutro zapraszam na HUMMUSOWE śniadanko :)

I jeszcze jedna sprawę chce poruszyć! 

jakiś czas temu Piegowata napisała do mnie maila. Zaproponowała mi różnokolorowe czesanki. Bardzo było to mile więc zgodziłam się je przyjąć po swój dach :) dzisiaj dostałam przesyłkę. Spore pudło przyniósł Pan Paczkonosz... mieściło w sobie nie lada niespodzianki i nie tylko czesanki!!!

Książeczka dla Syncia o samochodach a dla Córci ... 

torebeczka szydełkowa BOSSSKA sówka, która zachwycałam się dzisiaj rano na Piegowatej blogu!

Dziękujemy baaardzo! Córcia nie rozstaje się z nią na krok :)