Jajko, wędzony łosoś i cheddar, w ciepłej kanapce czyli Środowe Rybki odc.32

To kolejna propozycja ciepło kanapkowa wg Jamiego Olivera. U mnie na lekki obiad zjedzony w spokoju podczas snu Syncia, u autora na śniadanie, dla mnie chyba byłoby zbyt ciężkie. 

Przyznam, że miałam wątpliwości ale po pierwszym kęsie ustąpiły zachwytowi!!! szczypiorek z jajkiem to klasyka ale jeszcze z ciągnącym się cheddarem to smak po prostu boski!

2 kromki pieczywa tostowego
2 plastry wędzonego łososia
jajko
garść posiekanego szczypiorku
10 g startego cheddara

Na pierwszej kromce chleba układamy łososia tworząc okrąg. Do środka wbijamy jajko. Posypujemy całość szczypiorkiem i serem, przykrywamy drugą kromką i przekładamy do zapiekacza tzw. tostera :) pieczemy aż chleb się zrumieni.