Makagigi czyli Słodki Czwartek odc.33

Trudno je nazwać ciasteczkami. Słodkie i to bardzo, ni to sezamki, ni cukierki, a może domowej roboty lizaki tylko nie na patyku? 

Zapachniało dzisiaj w mojej kuchni świętami, miodem i prażonymi migdałami, a potem przez dzień cały raczyłam się makowymi rombami, gryzłam, chrupałam myśląc o moim plombach. Przepis autorstwa Ani Włodarczyk pochodzi z najnowszego, 6tego już, KUKBUKa. Tak wiem, miałam go nie kupować już nigdy więcej, ale przejrzałam go przed zakupem i uznałam, że warto :) a te słodziaki są na to dowodem!

1 szkl. cukru
1/2 szkl. miodu
3/4 szkl. maku
1/2 szkl. uprażonych na złoto na suchej patelni płatków migdałowych
1/2 łyżeczki przyprawy do pierników

W rondlu z grubym dnem zagotowujemy cukier z miodem. Dodajemy przyprawę korzenną i mieszamy masę aż stanie się jednolita i zacznie ciemnieć. Dodajemy mak i migdały.
Mieszając gotujemy masę ok 20 minut. Zdejmujemy z ognia jak zacznie gęstnieć.
Masę wykładamy na pokrytą papierem do pieczenia stolnicę. Rozwałkowujemy naoliwionym wałkiem i kroimy ostrym nożem w dowolne kształty. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia i chowamy do pojemnika z zamknięciem by nie zawilgotniały!