Fasolka po bretońsku

Nachodzi mnie czasem ochota na fasolę i sos pomidorowy w jednym. Robię wówczas chili con carne lub fasolkę po bretońsku. Ta pierwsza potrawa jest zbyt ostra na taki upał ale ta druga... cóż dobrze doprawiona jest naprawdę pysznym daniem i nie tak banalnym jak się niektórym wydaje.

500 g ugotowanej białej fasoli wraz z wodą, w której się gotowała (tyle żeby była przykryta) lub 2 puszki białej fasolki konserwowej
2 kawałki kiełbasy typu śląska
1 duża cebula
1 mały koncentrat pomidorowy
3 ziela angielskie
1 listek laurowy
sól, pieprz
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki majeranku

Cebulę kroimy w półplasterki i smażymy posypawszy odrobina soli. Kiełbasę kroimy w ćwierć plasterki i dodajemy do cebuli. Gdy kiełbasa się podrumieni dodajemy ja do ugotowanej fasoli. Całość gotujemy ok. 20 minut doprawiając koncentratem pomidorowym i przyprawami. Podajemy ze świeżutkim pieczywem.