Ciastka owsiane z laskowym orzeszkiem i czekoladą

Był to pierwszy przepis z pierwszego KUKBUKA jaki wpadł mi w oko i stał się tym do wypróbowania. Upiekłam je przedwczoraj, dzisiaj zostały trzy, w tym jedno właśnie połykam. Są bardzo proste w przygotowaniu, niesamowicie nasycone smakiem i choć troszkę twardnieją to pozostają kruche. Z podanej proporcji otrzymałam ok 30 ciastek.

Przepis poszedł juz dalej do koleżanek, a dzisiaj może pojedzie jeszcze do innego miasta.

100 g miękkiego masła
2 jajka (4 przepiórcze)
100 g cukru
250 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (ja użyłam, 1/4 łyżeczki sody)
50 g płatków owsianych
po 50 g posiekanej czekolady (u mnie gorzkiej) i orzechów laskowych

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.
Masło ubijamy mikserem z jajkami i cukrem. Dodajemy make z proszkiem, płatki, czekoladę i orzechy. Całość dokładnie mieszamy. Z ciasta robimy kulki, spłaszczamy je i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując ok 4 cm odstępu.
Pieczemy ok 15-20 minut by się zrumieniły.