Warzywne burgery z czerwonym akcentem i rozważania o wartościach

Jem placek drożdżowy, pije kawę i delektuję się jasnością słońca wpadającego prze kuchenne okno.

To była wspaniała noc. Zaczęłam ją o 20.30 a skończyłam o 6ej i choć było kilka pobudek wreszcie czuję się wypoczęta... a wczoraj padałam wręcz na pysk!!! Syncio budził się co chwila a noc rozpoczęta ok 22.30 została zakończona przez dzieciaki o 4.30. Oni w dzień spali a ja nie. Oczy same się zamykały, kawa na niewiele się zdała. 

No niestety obiad musiałam jakiś przygotować. Na szczęście już wcześniej zaplanowałam warzywne burgery i miałam potrzebne składniki. W dodatku okazało się, że ich zrobienie zajmuje ok pół godziny a efekt jest naprawdę smakowity.

Pomysł pochodzi z "Moich Smaków Życia", proporcje i sposób przygotowania zmieniłam po swojemu.

2 średniej wielkości ziemniaki
mrożonka pt. Zupa Kalafiorowa z koperkiem (u mnie o wadze ok. 500 g)
100 ml kaszy manny
1 małe jajko lub 2 przepiórcze
sól, pieprz
bułka tarta
olej do smażenia

Ziemniaki wrzucamy do garnka z wrząca wodą i gotujemy do momentu aż będą prawie miękkie. Kiedy ziemniaki są odpowiedniej miękkości dorzucamy do garnka mrożonkę i gotujemy ok 5 minut aż jej składniki będą miękkie. Oczywiście wodę do gotowania uprzednio solimy.
Kiedy warzywa są gotowe wszystko odcedzamy na gęstym sitku i ubijamy tłuczkiem do ziemniaków. Lekko studzimy. Przyprawiamy, dosypujemy kaszkę, wrzucamy jajka i mieszamy łyżką do uzyskania masy niekoniecznie gładkiej ale za to kolorowej :)
Z masy formujemy kulki. Obtaczamy w bułce i lekko spłaszczamy. Smazymyna gorącym oleju na rumiano z obu stron.
Ja zjadłam same z sałatka z pomidora ale mogą być tez dodatkiem do mięs.

I wiecie co??? ostatnio dużo myślę o blogu moim i zastanawiam się... z jednej strony spędzam z nim tyle czasu, że fajnie by było gdyby na siebie w jakiś sposób zarabiał. Z drugiej drażnią mnie nachalne reklamy np. Zalando na innych blogach i nie chciałabym by mój był nimi obwieszony. A jak Wy, czytelnicy, na to się zapatrujecie???
Zastanawia mnie też kwestia mnogości portali kulinarnych i łączenia ich z blogami. Nie mam nic przeciwko jeśli są one tylko powiązane, umożliwiają znajdowanie przepisów na innych blogach tak jak np. Durszlak czy Znajdź Przepisy. Są jednak i takie portale gdzie oddzielnie musiałabym wrzucać te same przepisy. Niby to tylko kopiuj i wklej ale czy to ma sens??? czasem się kuszę bo np. jakiś konkurs się pojawia ale czuje się tak jakbym sama siebie plagiatowała. Nie wiem czy wiecie o co mi chodzi... Ja bym chciała, żeby to mój BLOG był popularny i żeby to z niego ludzie korzystali, jemu poświęcam czas. Nie mam go tyle by to samo umieszczać wszędzie i chyba nie do końca sens tego widzę... sama nie wiem...

Ach, chciałam jeszcze się pochwalić. Udało mi się w ciągu kilku ostatnich dni wygospodarować czas na przeczytanie kilku stron. Książka wciąga może to mnie mobilizuje. Czytaliście "Flawia de Luce. Zatrute ciasteczko"? napisana lekkim językiem, osadzona w fajnych, trochę mrocznych realiach, niby o 11letniej dziewczynce ale naprawdę ma super kryminalną fabułę. Wszędzie trucizny, skrywające tajemnicza prawdę zakamarki starego dworu. Kurcze, Mikołaj Święty wiedział, że kupuje dobre prezenty :)

zdj. pochodzi z http://urshana.blox.pl/resource/Zatrute_ciasteczko.jpg

Mam też nową książkę kucharską i w planach tydzień z przepisami Sophie Dahl właśnie. Na razie jestem na etapie kartkowania i zachwytu nad szatą graficzną, matowymi kartkami i cudownymi, klimatycznymi, przydymionymi zdjęciami z "Na każdą porę. Rok w przepisach". Niebawem zaproszę Was do spróbowania małego co nieco właśnie z mojego nowego nabytku.

zdj. pochodzi ze strony http://www.empik.com/na-kazda-pore-rok-w-przepisach-dahl-sophie,p1054243829,ksiazka-p

Tymczasem zapraszam jeszcze do zakupów czekoladowo wielkanocnych. Ja za małymi czekojajkami przepadam. No to KLIK w rysunek poniżej!!!