Mały Łakomczuch w Kuchni. odc.1. Muffinki Kakaowe z Gruszką i Imbirem

Wpadł mi do głowy pomysł na pewną Serię postów. Jako że Córcia uczestniczy aktywnie w moim gotowaniu zdarza się i tak, że zrobi coś prawie sama. Doszło nawet do tego, że ma własny mały wałek i swoje foremki, do muffinek czy mini tarty albo na babkę (taką z odciskiem buzi misia...).
Pomyślałam, że tym postem rozpocznę Serię pt."Mały Łakomczuch w Kuchni". Będzie ona obejmowała przepisy na słodkości, które można zrobić razem z dzieckiem i jakie nasza pociecha może swobodnie zjeść. Oczywiście jeśli nie ma alergii, na któryś ze składników.
Blondasek jak już nie raz pisałam pomagał mi wiele razy wcześniej ale przepisów dawnych podłączać pod tę serię nie będę .
Tak więc ZACZYNAMY!!!

W ubiegłą sobotę Córcia poprosiła o muffinki. Powstały i takie małe z jej foremki, i te większe z mojej. Uwieczniłyśmy tylko te pierwsze a wszystkie zniknęły w ciągu kilku godzin. Oczywiście w obsłudze kuchenki pomagałam ja. Blondas mieszał, nakładał i wkładał a nawet wyjmował blaszkę z piekarnika, używając własnej różowej rękawicy kuchennej.

MUFFINKI KAKAOWE Z GRUSZKĄ I IMBIREM

2 szkl. maki pszennej

2 łyżki kakao

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka mielonego imbiru

po szczypcie cynamonu i soli

2/3 szkl. cukru

jajko

100 ml oleju

150 ml mleka

1 gruszka - obrana i pokrojona w słupki

garść rodzynek

Suche składniki Mały Łakomczuch wsypuje po kolei do miski i miesza niezbyt energicznie by nie porozsypywać wszystkiego dookoła. W tym czasie mama lub tata rozbija skorupkę jajka i wlewa jego zawartość do miseczki, Łakomczuszek dolewa odmierzone mleko, olej i miesza widelcem by się połączyły. 

Teraz z mamą lub samemu pociecha wlewa mokre składniki do suchych i miesza energicznie by się połączyły.

Rodzic obiera gruszkę, kroi na cząstki, które Łakomczuszek wkłada do ciasta tak jak i rodzynki. U nas kilka za pałętało się do Blondaskowej buzi :)

Piekarnik nagrzewamy do 170 st.C. Blaszkę do muffinek wykładamy papilotkami, Córcia zrobiła to sama, podobnie było z nakładaniem ciasta. Ja tylko asekurowałam. Ciastka wkładamy do piekarnika na 20- 25 minut w zależności od wielkości ciastek. Mają być lekko rumiane a patyczek wbity w środek powinien być suchy.